Halkın Mutfağı12. Bölüm - İzmir
Halkın Mutfağı yeni bölümünde İzmir’in doğal lezzetleri ve mutfağının izini sürüyor. Adnan Şahin ve Cüneyt Asan, enginar bahçelerini geziyor. Çam fıstığının nasıl toplanması gerektiğinin püf noktalarını uzmanlarından öğreniyor.
11. Bölüm - Kırklareli
35 dk.Halkın Mutfağı yeni bölümünde; Kırklareli’nin doğal lezzetleri ve mutfağının izini sürüyor. Adnan Şahin ve Cüneyt Asan, İğneada Longos Ormanları’nı geziyor. Kırklareli kıvırcık kuzusunun yetişme koşullarını uzmanlarından öğreniyor.
12. Bölüm - İzmir
33 dk.Halkın Mutfağı yeni bölümünde İzmir’in doğal lezzetleri ve mutfağının izini sürüyor. Adnan Şahin ve Cüneyt Asan, enginar bahçelerini geziyor. Çam fıstığının nasıl toplanması gerektiğinin püf noktalarını uzmanlarından öğreniyor.
13. Bölüm - Tekirdağ
33 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan, Tekirdağ’a özel bir lezzet olan ‘Çerkez Müsellim Pabuç Köftesi’nin yapımını ve adının nereden geldiğini ustasından öğreniyor.
14. Bölüm - Ordu
34 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan, önce Karadeniz sularına tekne ile açılıyor, ağ atıp balık tutuyor. Ardından Ordu’lu 60 kadının şehrin gastronomik konumunu güçlendirme hedefli çalışmalarını yerinde değerlendiriyor.
15. Bölüm - Tokat
33 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan, Tokat’ın bağlarında lezzet dolu bir yolculuğa çıkıyor. Tokat’ın meşhur narince yaprağının sırrını öğrenen ikili bez sucuk yapımını yerinde görüyor.
16. Bölüm - Diyarbakır
32 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan, yeni bölümünde Diyarbakır mutfağının izini sürüyor. Adnan Şahin ve Cüneyt Asan; ‘karpuz’, ‘karacabağ pirinci’, ‘çoban kebabı’ ve ‘burma kadayıf’ gibi Diyarbakır Mutfağı’nın zengin tatlarını yerinde deneyimliyor.
17. Bölüm - Afyon
32 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan; sucuğu, kaymağı ve haşhaşıyla meşhur Afyon’da doğal güzelliklerin ve farklı tatların izini sürüyor. İkili, Afyon’un meşhur kaymak lokumunu yerinde tadıyor.
18. Bölüm - Giresun
26 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan; çayın ve fındığın önemli merkezlerinden olan Giresun’da doğal güzelliklerin ve farklı tatların izini sürüyor. İkili, çayın toplanmasından işlenmesine tüm detaylarını uzmanından öğreniyor.
19. Bölüm - Erzurum
32 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan; cağ kebabından peynire farklı lezzetlerin izini sürüyor, doğa harikalarını ziyaret ediyor. İkili Tekman’da bal üreticileriyle buluşup arıcılık hakkında merak ettiklerini uzmanından öğreniyor.
20. Bölüm - Konya
35 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan; 100 yılların geleneği, mağarada yapılan obruk peynirinden Hüyük çileğine farklı lezzetlerin izini sürüyor. İkili; Ateşbaz Türbesi’nde kayısılı yahni pişirip, tahin ve susamın nasıl yapıldığını ustalarından öğreniyor.
21. Bölüm - Mardin
32 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan; Mardin’in kültürüyle kaynaşmış zengin mutfağının ve tarihinin izlerini sürüyor. Dara Antik Kenti’ni gezen ikili, Anadolu’nun ilk buğday türlerinden “sorgül” hakkında bilgi ediniyor.
22. Bölüm - KKTC
31 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan; adanın birbirinden faklı lezzetlerini, denizi ve güneşin buluştuğu muhteşem bir coğrafyada deniyor. Kıbrıs’ın meşhur hellim peynirinin yapımını öğrenen ikili, Çakıstes zeytinini tadıyor.
23. Bölüm - Samsun
30 dk.Adnan Şahin ve Cüneyt Asan; Bandırma Vapuru’ndan başladığı yolculuklarında kış aylarının vazgeçilmez içeceği salebin kaynağını, bitkisinin nasıl yetiştiğini uzmanından öğreniyor.
